क्षमा करें, हमें आपकी खोज से मेल खाने वाली कोई भी चीज़ नहीं मिली।
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दाल और चावल के आटे को एक सपाट तवे पर फैलाकर ताज़ी सब्जियों के साथ पकाकर उत्तपम बनाया जाता है। इसका असली स्वाद सांभर या नारियल की चटनी के साथ आता है। उत्तपम डोसा से इस मायने में अलग है कि यह ज्यादा मोटा और छोटा होता हैए और इसमें अधिक घोल का प्रयोग होता है। यह फूला हुआ और खुशबूदार होता है। तवे पर ही लाल मिर्च पेस्ट और घी इसमें मिला दिया जाता है।
