우트해팜

우트해팜

렌즈콩과 쌀가루로 만든 우트해팜은 납작한 팬에 펴 바르고 신선한 야채로 양념을 한다. 그것은 삼바나 코코넛 처트니와 함께 먹는 것이 가장 좋다. 우트해팜은 훨씬 두껍고 작아서 반죽을 더 많이 사용한다는 점에서 도사와 다르다. 솜털이 보송보송하고 맛이 좋으며, 아직 팬에 남아 있는 동안 붉은 칠리 페이스트와 기(클러라이드 버터)의 조합이 묻어나기도 한다.

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바다

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삼바르

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칸치푸람 이들리

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도사

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