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चावल और उड़द दाल के खमीर युक्त घोल से बना डोसाए भारत में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैए जिसे पारंपरिक रूप से सांभरए आलू और चटनी के साथ परोसा जाता है। अब नये.नये तरीकों से बना डोसा सैकड़ों किस्मों में आता हैए जिसमें अन्य राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों के तत्व शामिल हैं।
