ドーサ

ドーサ

米とケツルアズキの発酵バターから作られたドーサは、ジャガイモやチャツネのスープであるサンバールと共に伝統的に提供されている、インドで最も人気のある料理の１つです。ドーサには現在、他の国内料理や各国の料理の要素を取り入れた現代的なアレンジを加えた数百種類のメニューがあります。 

カンチプラムのその他のアトラクション

ヴァーダ

ヴァーダ

南インドの美味しい朝食、ヴェーダは、ジャガイモやサゴ、ひよこ豆、リョク

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ウタッパム

ウタッパム

レンズ豆と米粉から調理されたウタッパムは、フライパンに広げ、新鮮な野菜

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サンバール

サンバール

米を添えたサンバールは、味付け野菜、レンズ豆、タマリンドを使った伝統的

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カンチプラム・イドゥリ

カンチプラム・イドゥリ

米とスジ（セモリナ）でできたカンチプラムのイドゥリを食べれば、サンバー

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