カンチプラム・イドゥリ

米とスジ（セモリナ）でできたカンチプラムのイドゥリを食べれば、サンバールとココナッツチャツネを最高に楽しむことができます。イドゥリがよりカラフルで風味豊かに見えるように、様々なスパイスと野菜が追加されています。ギー(澄ましバター)をホットイドゥリの上に注いだ時、風味とおいしさが口の中であふれ出し、とろけるようなおいしさになります。