Идли готовят из рисовой или манной крупы и едят с самбаром и кокосовым чатни. Чтобы добавить идли цвета и вкуса, используют различные специи и овощи. Иногда идли поливают топленым маслом «гхи» так, что они тают во рту, раскрывая целую палитру вкусов.  

Другие достопримечательности Канчипурам