पोहा

पोहा इस क्षेत्र का एक प्रचलित खाद्य है। आमतौर पर इसे पिलाफ में बदलने से पहले भिगोया जाता है। इसे स्नैक के रूप में या अपने आपमें एक पूर्ण भोजन के रूप में लिया जा सकता है। इसका एक स्थानीय रूप है जिसे भूला नहीं जा सकता।

पोहा

सेव या भुजिया

सूखे काले चने के पाउडर को मसालेदार पेस्ट में बदल दिया जाता है और फिर इसमें नूडल्स डाला जाता है।

सेव या भुजिया

पनीर पिलाफ

इस पतले चावल के व्यंजन में हल्के-तले हुए पनीर के टुकड़े होते हैं जिनका उपयोग पिलाफ को सजाने के लिए किया जाता है।

पनीर पिलाफ