– это плоский рис, который очень популярен в регионе. Как правило, перед приготовлением этот рис вымачивают в воде. Его можно отведать как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда, но уж точно нельзя обойти стороной.

нутовую муку замешивают в пряную пасту, а затем тонкие полоски обжаривают во фритюре по получения нежной лапши.

это блюдо из пропаренного риса и мелко порезанных кусочков обжаренного панира, выложенных поверх риса.