बबरू एक सेंका हुआ पराठा है। इसे काले चने के गूंधे हुए आटे के पेस्ट को भरकर बनाया जाता है। यह उत्तर भारतीय कचौड़ी का अनूठा विकल्प है।

धाम को त्यौहारों में पकाया जाता है। धाम को राजमा (लाल किडनी बीन्स), मूंग की दाल (हरी दाल) और चावल को दही में पकाकर तैयार किया जाता है।

भे को अदरक-लहसुन के पेस्ट, प्याज, बेसन और कमल के तने से तैयार किया जाता है। भे एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे एक बार जरूर आजमाना चाहिए।

इस पारंपरिक हिमाचली व्यंजन को तैयार करने के लिए जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर के साथ लौंग, दालचीनी और इलायची के साथ भिगोए हुए छोले को तेल में अच्छी तरह पकाया जाता है।