巴布鲁斯

巴布鲁斯(Babrus)是一种带馅的扁圆面饼,做法是将黑绿豆糊填入揉好的面团中。这是北印度常见的街头小吃克丘利(kachoris)的一个变种。

巴布鲁斯

德姆

德姆是一种节日期间的特色菜,是用红芸豆(rajma)、、绿扁豆(moong dal)和米饭熬制而成。

德姆

比伊

用莲藕茎、姜蒜酱、洋葱和鹰嘴豆粉调制而成,比伊是一道你必须一尝的美味

比伊

马德拉

将浸泡过的鹰嘴豆与丁香、肉桂、豆蔻、孜然粉、芫荽粉和姜黄粉一起在油中充分煮熟,就可以做出这道传统的希马恰利菜式。

马德拉