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Destination
하이데라바드
텔랑가나의 수도 하이데라바드는 당당한 샤르미나르가 중심부에 있는 활기찬...
라이푸르
차티스가르의 수도인 라이푸르는 번창하는 동안 여러 왕국의 거점으로,...
아흐메다바드, 구자라트 주
구자라트의 가장 큰 도시는 수백 년 된 모스크의 화려한 건축물과 현대의...
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바브루스
속이 꽉 찬 납작빵, 바브루는 반죽한 반죽에 검은 그램의 반죽을 채워 준비한다. 북인도 카초리스에 대한 독특한 비틀림이다.
담
축제 기간 동안 특산물인 닥은 라지마(붉은 콩팥), 무엉달(녹색 렌즈콩), 벼를 두부에 넣어 조리해 준비한다.
비히
연꽃 줄기에 생강갈릭 페이스트, 양파, 그램 밀가루를 넣어 만든 베이치는 꼭 먹어봐야 할 별미다.
마드라
물에 젖은 병아리는 정향, 계피, 카다멈과 함께 쿠민 분말, 고수 분말, 울금 분말과 함께 기름에 잘 익혀 이 전통적인 히마찰리 별미를 준비한다.
