कुथार एक सुरम्य और अनुपम शहर है, जो अपने शानदार कुथार किले के लिए प्रसिद्ध है। यह किला राज्य की सबसे पुरानी किलेबंद संरचना है। राजस्थानी वास्तुकला और राजपुताना की कलात्मकता का बेहतरीन उदाहरण, यह किला कभी कुथार के शाही परिवार का निवास हुआ करता था। यह 52.8 वर्ग किमी के क्षेत्र में फैला है। इसमें सुंदर बगीचा, प्राचीन मंदिर और मीठे पानी के झरने हैं। पर्यटक यहां से सुबाथू किले और सुरम्य हिमालय की बर्फ से ढकी चोटियों के सुंदर दृश्य देख सकते हैं।ऐसा कहा जाता है कि मूल रूप से इस किले का निर्माण 800 वर्ष पहले गोरखा शासकों द्वारा पर्वत शिखर पर किया गया था। यह किला समुद्र तल से लगभग 1300 मीटर ऊपर स्थित है। किले के एक भाग को रिसोर्ट में बदल दिया है। कोई भी प्रवेश शुल्क देकर सुबह 8 बजे से शाम 6 जब तक इस किले में जा सकता है।