उत्तर भारतीय खाना

स्वादिष्ट उत्तर भारतीय थालियों को अयोध्या में कई लज़ीज़ व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। इन व्यंजनों में चावल, रोटियां और कई प्रकार के उप-व्यंजन शामिल हैं।

उत्तर भारतीय खाना

कचौरी

इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए मैदे से बने चपटे गोले को दाल, बेसन, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक और अन्य मसालों को पीली मूंग या उरद के पके हुए मिश्रण के साथ भरा जाता है।

कचौरी

चाट

अयोध्या में मसालेदार, कुरकुरी, तीखी और खट्टी-मीठी चाट का स्वाद लिया जा सकता है। इन व्यंजनों में इमली के पानी के साथ परोसी जाने वाली कुरकुरी तली हुई पूरियां हैं जो पानी पूरी के नाम से मशहूर हैं; तली हुई और मसालेदार कचौरियां हैं; आलू की टिक्कियाँ हैं जिन्हें उबले आलू, मटर और विभिन्न मसालों से तैयार किया जाता है; दही, इमली और सेव के साथ कुरकुरी तली हुई पापड़ी से बनी पापड़ी चाट है; तथा चटनी के साथ खाया जाने वाले समोसे भी हैं।

चाट

लड्डू

धार्मिक या उत्सव के अवसरों पर बाँटे और खाए जाने वाले लड्डू आटे और चीनी से बनी गोलाकार मिठाइयाँ होती हैं।

लड्डू