Североиндийская Еда

Вкуснейшие североиндийские тхали можно приобрести по всей Айодхье с целым рядом дополнительных гарниров, которые доставляют невообразимое удовольствие. Это может быть порция риса, роти (круглая индийская лепешка) и другие разнообразные гарниры.

Североиндийская Еда

Качори

Для приготовления этой вкуснейшей уличной закуски круглый шарик из теста начиняют запеченной смесью желтых бобов мунг или урад-дала, нутовой муки, черного перца, красного перца чили, соли и других специй.

Качори

Чаат

В Айодхье можно отведать пряный, хрустящий, острый и кисло-сладкий чаат. Деликатесы включают такие блюда как пани пури, хрустящий обжаренный пури, который подается с тамариндовой водой; качори, обжаренные пряные шарики из теста; алу-тикки, блюдо из вареного картофеля, гороха и различных специй; папри-чаат, острая закуска, подаваемая с хрустящими обжаренными вафлями с добавлением йогурта, тамаринда и сева; и самосы, жареные пирожки из слоеного теста, которые подают с чатни.

Чаат

Ладду

Ладду подают во время проведения религиозных фестивалей или по особым случаям. Это сладкие шарики из муки и сахара.

Ладду