छोले भटूरे दिल्ली में सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक हैए जिसकी उत्पत्ती पंजाब में हुई थी। इसे सफेद छोले से बनाया जाता हैए जिसे रात भर भिगोया जाता है और फिर मसालों में उसे पकाया जाता हैए इसे भटूरे के साथ खाया जाता है। यह लोकप्रिय नाश्ता हैए जो अचारए प्याज या हरी चटनी या लस्सी के लंबे गिलास के साथ परोसा जाता है।

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