पत्थर पर की गई महीन नक्काशी एडक्कल गुफाओं को अद्वितीय बनाती हैं। ये गुफाएं नवपाषाण काल और मध्यपाषाण काल की मानी जाती हैं। गुफाएं दो-दो की प्राकृतिक संरचनाएं में हैं, जिनके बारे में माना जाता है कि इनका निर्माण एक विशाल चट्टान के विभाजन से हुआ होगा। इसलिए इन्हें एडक्कल कहा गया है, जिसका अर्थ है बीच में एक पत्थर। ये गुफाएं अंबुकुथी पहाड़ियों में स्थित हैं। पर्यटक ट्रैकिंग करके यहां पहुंच सकते हैं और इन गुफाओं का आनंद ले सकते हैं। पहाड़ी की चोटी तक पहुंचने में लगभग एक घंटे का समय लगता है और जैसे-जैसे आप ऊंचाई पर पहुंचते हैं, वैसे-वैसे चढ़ाई और कठिन होती जाती है। आप खड़ी चढ़ाई के दोनों ओर मौजूद दुकानों पर जलपान के लिए रुक सकते हैं और थोड़ी देर आराम भी कर सकते हैं। गुफाओं के रास्ते में, कॉफी बागानों से आने वाली भीनी-भीनी सुगंध आपको एक दूसरी ही दुनिया में ले जाती है, जिससे आपका अनुभव यादगार बन जाता है। गुफाएं कुछ हद तक इतिहासकारों और पुरातत्वविदों के लिए एक खजाना हैं। वे यहां अति सुंदर नक्काशी का बारीकी से अध्ययन करने के लिए आते हैं। वर्ष 1890 में, मालाबार जिले के तत्कालीन पुलिस अधीक्षक फ्रेड फॉसेट ने वायनाड के जंगल में शिकार के दौरान इन गुफाओं की खोज की थी।