Telle une matriarche coloniale cultivant ses racines patrimoniales, Kolkata, capitale du Bengale-Occidental, chérit sa culture et sa tradition. Avec ses grandes structures, ses marchés animés, sa scène gastronomique dynamique, son artisanat raffiné et ses lieux culturels, la ville n'a rien à envier aux métropoles indiennes. Son patrimoine historique, quant à lui, règne en maître. Autrefois capitale de l'Inde britannique, Kolkata allie charme colonial et culture moderne.

Des trams lents (les plus lents d'Asie) circulant en ville aux taxis noirs et jaunes emblématiques roulant à toute allure, des femmes portant des saris en coton tissés à la main aux vieux salons de thés et de cafés organisant de longues sessions d'adda (discussions sur divers sujets, dont la politique et la société), des légendaires clubs de football aux vieux marchés débordant de produits, la métropole dynamique est animée par l'âme décontractée d'un village pittoresque. Appelée la cité de la joie, Kolkata est grouillante de vie et de festivités qu'il est possible de découvrir tout au long de l'année. Qu'il s'agisse des pandals opulents de Durga Puja éparpillés partout en ville, des célébrations plus humbles de Noël à Bow Barracks ou encore du Nouvel An chinois coloré à Chinatown, ces festivals font de Kolkata une ville plaisante à visiter.

Pour avoir un aperçu de l'évolution de la ville et de son patrimoine, vous pouvez réserver des visites historiques, spirituelles et coloniales au cœur de la cité. Admirez l'immense beauté laiteuse du Victoria Memorial, niché fièrement au cœur de pelouses soigneusement taillées ou visitez la maison ancestrale de Rabindranath Tagore, poète et lauréat du Prix Nobel. La richesse patrimoniale de Kolkata est telle que vous ne manquerez pas de choses à faire.

Ne manquez pas non plus de parcourir les routes gastronomiques qui vous feront découvrir quelques plats uniques. De la rosogolla sucrée et spongieuse (un dessert composé de fromage cottage), au puchka rempli d'eau sucrée et épicée (un plat salé) en passant par les délicieux daa chingri (des crevettes cuites dans de la noix de coco verte), l'ilish paturi (une sorte de poisson cuit à la vapeur) et le josha mangsho (un curry de mouton séché), la cuisine bengalie aura de quoi titiller vos papilles. Goûtez également de délicieux gâteaux, héritages de l'ère britannique, des plats traditionnels chinois à Chinatown et quelques pâtes à tartiner anglo-indiennes emblématiques.

Connue comme la capitale culturelle de l’Inde, Kolkata ne cesse de voir naître des poètes, des auteurs, des cinéastes primés ainsi que des lauréats du Prix Nobel.

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