Cité dynamique avec l’imposant Charminar en son cœur, Hyderabad, la capitale de l’État du Telangana, est un mélange d’histoire, de gastronomie et d’expériences éclectiques. Le quartier de la vieille ville abrite un patrimoine impressionnant, avec de nombreux monuments emblématiques le long de ses ruelles, tandis que la ville neuve offre un contraste saisissant avec sa population cosmopolite. Le Charminar, avec ses quatre arches, domine un bazar très affairé. C’est le centre de la ville, autour duquel la cité s’est développée. Située sur les berges de la rivière Musi dans le plateau du Deccan, Hyderabad vous captivera par le charme de son patrimoine et de sa culture gastronomique variée, hérités l’un comme l’autre des souverains Nizam qui régnaient jadis sur la ville.

Lieu d’origine du légendaire Hyderabadi biryani parfumé, la ville bénéficie d’une scène culinaire qui vous laissera repu mais jamais blasé. Que vous goûtiez l’Irani chai (thé) richement concocté ou le mirchi-ka-sallan épicé, la nourriture est bien plus qu’une expérience à Hyderabad, c’est un souvenir inoubliable. Surnommée “Cité des perles” en raison de la qualité exceptionnelle des perles qui s’y négocient, Hyderabad est également dans la région des mines du célèbre diamant Kohinoor. Avec sa voisine Secunderabad, Hyderabad forme un duo de villes jumelles, séparées par l’étendue du célèbre lac Hussain Sagar.

La ville a été fondée par Mohammad Quli Qutub Shah au 16e siècle. Les Moghols l’ont envahie en 1685, avant que les Britanniques n’interviennent à leur tour. En 1724, le vice-roi Moghol du Deccan, Asaf Jah Nizam al-Mulk, a déclaré l’indépendance. Le royaume Deccan, comptant Hyderabad comme capitale, est devenu l’état princier d’Hyderabad. Hyderabad a continué à croître, tandis que sa ville jumelle, Secunderabad, est devenue un campement britannique. L’état princier d’Hyderabad a rejoint la République indienne en 1950.

Aujourd’hui, Hyderabad est devenu un centre d’affaires, de commerce et de technologie très dynamique. De nombreuses entreprises de l’industrie des technologies de l’information y ont ouvert des bureaux, attirant un grand nombre d’ingénieurs venant des quatre coins de l’Inde et distillant une culture cosmopolite. Des nouveaux hôtels luxueux, des restaurants élégants et des centres commerciaux haut de gamme ont ouvert. Quand on ajoute à cela les monuments historiques, la cuisine royale traditionnelle, les arts indigènes et l’histoire de la ville, on obtient une métropole au caractère unique.

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