イジヤパムは米粉でできていて、長い麺のように形づくられて、それから蒸されます。米粉、おろされたココナッツ、塩と水は、これを作るために加えられます。皿は、ボールを製造するために一緒に絡まれているふさで、無地であるが、繊細なテクスチャーを持っています。イジヤパムは通常卵カレーまたは卵ローストと一緒に出されますが、ありとあらゆるカレーはよくそれを補います。カレー葉とカラシナの種子に加えて、この皿のための卵ローストは、ジンジャー・ニンニクの固ゆで卵、タマネギ、緑の唐辛子、トマト、赤いチリパウダー、コリアンダー粉、ターメリック、ガラムマサラとペーストで準備されます。この料理は、本当に食べて後悔しない料理です。
