يتكون طبق ايديابام من دقيق الأرز ، الذي يشبه المكرونة الطويلة ثم يُطهى على البخار، حيث يتكون من إضافة دقيق الأرز وجوز الهند المبشور والملح والماء. ويحتوي الطبق على عجين عادي ولكن المكرونة الطويلة تلتف كالخيوط معًا لصنع كرات. وعادة ما يتم تقديم طبق ايديابام مع الكاري والبيض أو البيض المشوي، ويضيف الكاري علي كل الأنواع مذاقا مميزا. يتم تحضير البيض المشوي لهذا الطبق عن بإضافة البيض المسلوق والبصل والفلفل الأخضر والطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة والكركم والبهارات الحارة وخليط من الثوم والزنجبيل إلى جانب أوراق الكاري وبذور الخردل. ويعتبر هذا الطبق مزيج لذيذ حقا لا ينبغي لأحد أن يفوت تذوقه.