يوصف طبق مالابار باروتا بأنه عبارة عن رقائق هشة وطرية. وعادة ما يتم تناوله مع أطباق جانبية نباتية وغير نباتية ، ويقدم في أماكن مختلفة تحت أسماء متباينة. ففي شمال الهند يسمي لاتشا باراثا وفي ماليزيا روتي ساناي. عادة ما يوضع الكاري اللذيذ علي هذه الرقائق المسطحة مثل دجاج شيتيناد وغيرها كوجبة اللحم لتخفيف التوابل في الطبق ، مع إضافة قرمشة لذيذة.

ستجد في مونار الكثير من الأكشاك التي تبيع باروتا بالكاري والبيض - أصبح هذا الطبق مشهوراً بين السكان المحليين والسائحين على حد سواء كوجبة خفيفة سريعة في الشارع.

يعتبر هذا الطبق عبارة عن سمك مطهو بالكاري الحار مع لبن جوز الهند. ويعد من الأطباق اللذيذة التي تتبع أسلوب المطبخ المعروف في ولاية كيرالا . ويتكون الطبق من الكاري مع بذور الخردل وأوراق الكاري وبذور الحلبة والبصل ومزيج من الثوم والفلفل الحار و الكركم والكزبرة.

يشتهر هذا الطبق المعروف بأنه عبارة عن دجاج مقلي حار ويعد الطبق المفضل لدي محبي اللحوم. يتم تحضيره باستخدام الدجاج مخلي من العظام ومقلي بالبصل والثوم بإضافة الفلفل والخل والكزبرة.أحيانا يتم طهي المكونات مع مجموعة من الصلصات ويقدم على ورقة موز او بمفرده أو مع باروتا (خبز مسطح هندي).

يحظي طبق أري باتيري الشهي بشعبية كبيرة في مونار، وهو عبارة عن مزيج مسطح وناعم فهو خبز مسطح مصنوع من دقيق الأرز الخام. وعادة ما يقدم مع كاري الدجاج الحار جدا. يقدم طبق ارق باتيري بأشكال متنوعة منها ما يسمي مين (محشوة مع الأسماك) و إرشي (محشوة مع اللحوم). حيث تعد أرى أتي باريري هي وجبة الإفطار المفضلة التي يتم تناولها في جميع أنحاء الهند. 

تشتهر مدينة مونار بمأكولاتها البحرية وبالتالي، يجب أن طبق الجمبري بالكاري على قائمة الأشياء التي يجب تجربتها في مونار. يتم تحضير هذا الطبق باستخدام الفلفل الأحمر والأخضر، والسكر البني، والملح والفلفل مع الكثير من حليب جوز الهند. ويعد طبق الجمبري بالكاري من الأطباق الحارة والمنعشة سوف يظل مذاقه الخاص يصاحبك لفترة طويلة. يعتبر الجمبري هو الإضافة الأخيرة إلى هذا المزيج، مع أوراق الكاري. يعتبر طبق مثالي اذا تم تقديمه مع كوب طويل من مشروب النبيذ.

يتكون طبق ايديابام من دقيق الأرز ، الذي يشبه المكرونة الطويلة ثم يُطهى على البخار، حيث يتكون من إضافة دقيق الأرز وجوز الهند المبشور والملح والماء. ويحتوي الطبق على عجين عادي ولكن المكرونة الطويلة تلتف كالخيوط معًا لصنع كرات. وعادة ما يتم تقديم طبق ايديابام مع الكاري والبيض أو البيض المشوي، ويضيف الكاري علي كل الأنواع مذاقا مميزا. يتم تحضير البيض المشوي لهذا الطبق عن بإضافة البيض المسلوق والبصل والفلفل الأخضر والطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة والكركم والبهارات الحارة وخليط من الثوم والزنجبيل إلى جانب أوراق الكاري وبذور الخردل. ويعتبر هذا الطبق مزيج لذيذ حقا لا ينبغي لأحد أن يفوت تذوقه.

يحظى طبق بوتو بشعبية كبيرة حيث يقدم كوجبة للإفطار في جميع أنحاء ولاية كيرالا. ويقدم مع كاري كادالا ، المصنوع من الحمص الأسود، والثوم، وبذور الخردل، والفلفل الأحمر، والبصل، والكزبرة الطازجة، والكركم، أوراق الكاري، والتوابل الحارة، والملح وبالتأكيد جوز الهند المبشور. ويعتبر من الأطباق التقليدية اللذيذة.

لقد كان هذا الطبق سائداً على مائدة الطعام في ولاية كيرالا لفترة طويلة. يتم تحضير البان كيك باستخدام عجين الأرز المخمر وجوز الهند ثم يتم طهيه. تكون هشة من الاطراف واكثر سمكاً في الوسط فهي رقيقة وخفيفة ، وبالتالي يجب أن تؤكل برقة شديدة. أما الطبق الذي يقدم مع البان كيك سيجعلك ترغب في المزيد، حيث يحتوي على قطع من الدجاج المغطاة بصلصة كريمة جوز الهند ، مع الخضار والفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل والتوابل الهندية.