アパム

この料理は、長い間ケララでかなり食べられていました。発酵する米生地でできているパンケーキとココナッツは、アパムとして料理されます。これらは柔らかくて厚い中心ととても薄い外皮を持っています。このように、彼らは非常に繊細に食べられなければなりません。これで用意ができるシチューは、もっとあなたを足りないままにします。野菜、緑の唐辛子、ニンニク、ショウガと地元のスパイスに加えて、それはチキンの水分の多い厚切りをクリーム色のココナッツ肉汁に浸しておきます。