ナダンコジヴァルタス

肉好きたちのための喜びであるこの料理は、スパイシーチキンフライとして一般に知られています。骨がないチキンはタマネギとニンニクで揚がって、唐辛子、酢とコリアンダーを混ぜ合わせられます。料理が、時々多数のソースで料理されて、またはそれ自体によって、パロッタ（インドの平らなパン）でバナナの葉の上で用意ができます。