Nadan Kozhi Varuthathu

Dieses Gericht ist ein würziger Hühnchenbraten und ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber. Hierbei wird ein knochenloses Hähnchen mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten und mit Chili, Essig und Koriander gewürzt. Das Gericht wird manchmal in unterschiedlichen Saucen gekocht und entweder alleine oder mit einer Parotta (indisches Fladenbrot) auf einem Bananenblatt serviert.