吹かれた米、タマネギ、トマト、キュウリとつんとくるタマリンド・ソースから作られるファーストフード風味のいい軽食は、大部分は海辺レストランのチャート(風味のいい軽食)とムンバイの路地として使われて、同様に地方住民と訪問客によって食べられました。伝説によれば、彼の医者が彼にあっさりしてスパイシーな食品を食べるように勧めたとき、このチャートはムガル皇帝シャー・ジャハーンのキッチンで最初に作られました。ベルプリの正確な起源が知られていない間、多くの人々はそれがグジャラート人の移住者によってムンバイに持ってこられたと思われています。このすばらしい軽食と関連した面白い話があります。それはインドでの英国の支配の間、有名なシェフ(ウィリアム・ハロルド)が軍隊に対する食事準備を手伝うために行かされたと言います。とてもよかった時代から、彼は高級当局者のコックにすぐに昇進しました。たまたま、役員はハロルドにそれをローカルなレシピにするよう命令しました。そして、彼はベルプリを作る方法を学びました。それは吹かれた米とジャガイモでできていました。それは、役員がハロルドによりローカルなレシピを探すよう頼んだほど、兵士に感銘を与えました。シェフがよりこれ以上のレシピを見つけることができなく、彼がその夜フライドポテトを食べているだろうと役員に話したとき、役員が彼がハロルドの頭を撃ったほど怒っていたと言われます。

ムンバイのその他の観光地