ラクナウのバスケットチャートという料理は、ポテトチッキ(コロッケ)あるいはパテ、調理済みの黒いひよこ豆(チャナ)、甘くてスパイシーなチャツネ、そしてヨーグルトがフライドポテトあるいはセブで作られたカリカリのかご(バスケット)に入っているものです。 ラクナウのもう一つの名物である、5味のPani batasha(水が入った丸っこいボール状の食べ物)も試してみてください。

究極のスナックであるかご、または「Tokri」チャートは、街の露店やレストランなど、ラクナウの街中で食べることができます。このスパイシーな屋台の食べ物は、今では全国で人気になり、結婚式やその他の特別な行事でも食べられています。お皿いっぱいのTokriチャートを熱いお茶と共に楽しんで、ラクナウの魂を感じてください。 

ラクナウのその他の魅力