Basket Chaat

勒克瑙的篮子恰特(basket chaat)内有土豆提基(tikki)或肉饼、煮熟的黑鹰嘴豆、甜辣酸辣酱和凝乳,是将这些材料都塞进一个用西弗(sev)或炸土豆做成的松脆篮子里制作而成。可以搭配勒克瑙的另一道特色菜五味帕尼•巴塔沙(pani batasha)一起品尝。

在勒克瑙市的街头巷尾,随处都可买到这种终极小吃——篮子或“托克里(tokri)”恰特。这种街头小吃口味辛辣,现在在全国各地都很流行,甚至在婚礼和其他特殊场合也可以吃到。当你在勒克瑙的世界神游时,可以品一杯热茶,享一碟托克里。

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