![食べ物とグルメ](/content/dam/incredibleindia/images/places/omkareshwar/omkareshwar-dal-bafla-0.jpg/jcr:content/renditions/cq5dam.web.1800.600.jpeg)
ボパールでは、マハラシュトラ、ジャイナ、グジャラートなどの、さまざまな美味しいタリを楽しむことができます。タリは一般的に、異なる種類のベジタリアン向けや肉入り、パパド、様々なピクルス、チャパティス(平らなパン)、米、インドのデザートで構成されています。
ラジャスタンの人気のダル・バティによく似ていますが、ダル・バフラ美味しい名物料理です。バフラはバティのように調理され、通常はツバル・ダルと一緒に提供されますが、カディ、ガッテ・キ・サブジ、またはウラド・ダルとも一緒に食べられます。生地のボールはスパイシーなダルで浸されていて、おやつとして提供されます。
つぶしたソテーしたトウモロコシから作られた料理のブッテ・キ・キースは、人気のストリートスナックであり、冬のシーズンに特に愛されています。玉ねぎとコリアンダーを添えた、おろしトウモロコシで出来ています。