Les touristes peuvent déguster une variété de thalis à Bhopal : Maharashtrian, Jain ou Gujarati, qui accompagnent quelques plats vraiment savoureux. Les thalis comprennent généralement différents types de préparations végétariennes et de viande, du papad, une variété de cornichons, du chapatis (pains plats), du riz et un dessert indien.

Assez similaire au populaire dal bati du Rajasthan, le dal bafla est un délice pour le palais. Le Bafla est cuit comme le bati et est traditionnellement servi avec du tuvar dal, mais il est aussi savouré avec du kadhi, du gatte ki sabzi ou de l'urad dal. Les boules de pâte sont plongées dans un dal épicé et servies comme en-cas copieux.

Le bhutte-ki-kees est un plat à base de maïs écrasé et sauté. Il s'agit d'une collation de rue populaire et un favori pendant la saison hivernale. Il est composé de maïs râpé garni d'oignon et de coriandre.