관광객들은 마하라슈트리아, 자인, 구자라티 등 보팔에서 다양한 탈리를 즐길 수 있는데, 이 곳에는 정말 맛있는 음식들이 곁들여진다. 탈리스는 일반적으로 다양한 종류의 채식 및 고기 준비물, 파파드, 다양한 피클, 차파티스, 쌀, 그리고 인도 디저트로 구성되어 있다.

라자스탄의 인기 있는 달 바티와 꽤 비슷한 달 바플라는 입술을 핥는 별미다. 바플라는 바티처럼 요리되고 전통적으로는 투바달과 함께 제공되지만, 카디, 갓테 키 사브지 또는 요람달과 함께 즐긴다. 반죽 덩어리는 매운 달팽이에 익사되어 속을 채우는 간식으로 나온다.

으깨지고 볶은 옥수수로 만든 요리인 부트의키스는 인기 있는 길거리 간식이고, 겨울에는 특별히 인기 있는 음식이다. 그것은 양파와 고수를 곁들인 갈은 옥수수로 구성되어 있다.