남부 인도 탈리

남부 인도 탈리는 보통 채식주의 음식이며, 맵고 톡쏘는 야채들과 삼바르 (야채 스튜), 푸리 (튀긴 플랫브레드), 밥, 피클과 커리들로 구성되어 있습니다. 또한 한 두가지의 사탕 과자와 버터밀크와 함께 제공됩니다. 코코넛은 모든 음식들에서 주요 원료입니다. 탈리와 함께 곁들여 드실 수 있는 음식들로는 타마린드 쥬스와 토마토로 만든 맑은 스프인 라삼과 후추, 고추, 커민 등, 호박 쿠투, 야채와 렌틸 콩과 함께 조리되는 커리 요리, 감자 프라이, 남부 인도의 샐러드인 당근 코수마리, 튀긴 렌틸 만두인 메두 바다, 튀긴 파파드, 요거트, 아카라바디살, 쌀과 렌틸로 만든 달콤한 간식이 있습니다.