Как правило, южноиндийское тхали – вегетарианское блюдо. Его основные компоненты – острые и терпкие овощи, самбар (овощной соус), пури (обжаренный хлеб), вареный рис, индийские пикули и карри. Его также подают с засахаренными фруктами и пахтой. Ключевым ингредиентом является кокос. В состав тхали могут входить: расам (овощной суп, приготовленный из сока тамаринда или томата, стручков перца чили, черного перца, тмина и других ингредиентов), тыквенный куту (блюдо из карри, овощей и чечевицы), жареная картошка, морковный косумари (южноиндийский вариант салата, в состав которого входят кокос, сок лайма и тертая морковь), меду вада (обжаренное во фритюре колечко из чечевицы), обжаренный во фритюре папад, йогурт без добавок, аккаравадисал (лакомство из риса и чечевицы).

Другие достопримечательности Ченная