جنوب الثالي الهندي عادة ما يكون نباتياً ، ويتألف من مجموعة من الخضار الحارة والملموسة ، السامبار (مرق الخضار) ، والبوريس (الخبز المسطح) ، ومستحضرات الأرز والمخللات والكاري. كما يتم تقديمه مع واحد أو اثنين من اللحوم الحلوة واللبن. جوز الهند هو العنصر الرئيسي في معظم هذه الأطباق. بعض الإضافات الأخرى إلىthaliهي: rasam، وهو كونسيل يتم إعداده مع عصير التمر الهندي والطماطم كقاعدة ، إلى جانب الفلفل والفلفل الحار والكمون وما إلى ذلك ؛ اليقطينkootu،وهو طبق قائم على الكاري حيث يتم طهي الخضار والعدس معًا ؛ اcaros kosumari، إصدار جنوب الهند من السلطة ، ويتميز بجوز الهند وعصير الليمون والجزر المبشور. medu vada، وهو زلابية العدس المقلي ؛ باباد مقلي زبادي سادة؛akkaravadisal، حلوة مصنوعة من الأرز والعدس.