Silao khajaは、地理的徴候のタグも受けたナランダの伝統的な精巧な料理です。Silao khajaはその味や、サクサク感、また多くの層からなっていることで知られていて、それはSilaoの気象条件と水にもよります。このおいしいスイーツは、12～16枚の非常に薄い生地シートを重ねて出来ており、小麦粉、maida、砂糖、ギー、カルダモンとアニスの実から作られます。言われるところによると、彼がラジャーからナランダまで旅行していたとき、ブッダ卿はSilaoの地方住民によりsilao khajaをもらっていたみたいです。