ナランダの人々はその生活のシンプルさで知られていて、それは彼らの食物習慣においても同じです。ナランダの文化が主に仏教によって影響されているので、彼らの料理の大部分はベジタリアンです。Litti chokhaはナランダ地域の名物で、インドで人気のパンを楽しめます。Littiは球形の料理で、chokhaはスモークしたナスまたはトマトから出来上がります。Dalpuri（塩味をつけられた小麦粉と蒸したグラムを用いて作られる一種の揚げたパン）は、是非とも逃すべきでないナランダのもう一つの有名な食べ物です。人気の軽食のいくつかはdahi choora（打った米と、熟したバナナ、ヨーグルトと砂糖と混ぜあわせたもの）とjhaal moodhi（叩いた米とタマネギと緑の唐辛子からなる）などです。