يشتهر شعب نالاندا ببساطته ، وهو ما ينعكس أيضًا في عاداتهم الغذائية. نظرًا لأن ثقافة نالاندا تتأثر إلى حد كبير بالبوذية ، فإن مأكولاتها في الغالب نباتية. ليتي شوخا هي منطقة من مناطق نالاندا وتتمتع بشعبية في عموم الهند. في حين أن ليتي عبارة عن تحضير محشو على شكل كرة ، يتم تحضير شوخا مع البرنجال المدخن أو الطماطم.دالبوري هو نوع من الخبز المقلي المصنوع من دقيق القمح المملح ، وهو من المأكولات الشهية في نالاندا التي ينبغي أن يتذوقها المرء. وتتنوع الأطباق في المدينة ما بين الوجبات الخفيفة الشهيرة مثل: ضاحي شورة (أرز ممزوج بالموز الناضج والزبادي والسكر) وصال موالحي المصنوع من الأرز والبصل والفلفل الأخضر.

اقرأ المزيد