Сатту пани или сатту шарбат – это традиционный несладкий напиток из Бихара, который любят почти во всех частях страны. Сатту – это мука, приготовленная из молотых бобов и злаков, таких как черная чана. Сатту пани может быть как сладким, так и соленым, в зависимости от вашего выбора. Чтобы сделать его более сладким, порошок сатту смешивают с водой и сахаром. Соленая версия изготавливается путем смешивания семян тмина, листьев кориандра, зеленого перца чили и черной соли с порошком сатту и водой. Этот напиток отлично освежает в летнюю жару.

Прочитайте больше