Sattu Pani oder Sattu Sharbat ist ein schmackhaftes Getränk aus Bihar, das in fast allen Teilen des Landes beliebt ist. Sattu ist Mehl, das aus Hülsenfrüchten und Getreide wie schwarem Chana besteht. Sattu Pani kann je nach Wahl sowohl süß als auch salzig ausfallen. Um es zu süßen, wird Sattupulver mit Wasser und Zucker vermischt. Die salzige Version wird mit Kreuzkümmel, Korianderblättern, grünen Chilischoten und schwarzem Salz zum Sattupulver vermischt und zusammen mit Wasser hergestellt. In der Sommerzeit gilt es als großartige Abkühlung.

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