Хрустящие, похожие на хлопья папри – один из самых популярных снеков в Дамане. Обычно подаются с йогуртом и соусом «чатни» из тамаринда.

Главное блюдо Дамана – «роллы с причала». Это вариация известных «кати кебаб роллов», привезенных в регион бенгальским поваром и позднее адаптированных к местной кухне.

Еда в Дамане – смесь вкусов из штатов Гоа и Гуджарати. Здесь вы можете найти все, от рыбного карри с рисом в стиле Гоа до Даманских деликатесов вроде куриного закути, тигровых креветок в сливочно-чесночном соусе и жаренных кальмаров. Куриный закути – ароматный острый куриный карри из штата Гоа, традиционно подающийся на ужин.