이 도시의 특색 요리인 이것은 반드시 먹어봐야 할 길거리 음식이며, 삶아서 으깬 옥수수로 조리되며 향신료와 병아리콩 가루와 섞은 후 버터 기름(녹인 버터)에 튀겨집니다.

도시의 전통적인 짠 맛인 남킨은 바삭하며 맛이 풍부합니다.다양한 종류가 제공되며 각자의 입맛에 맛게 고를 수 있습니다.

인도르 여행은 도시 고유의 진미인 카타 사모나가 없이는 절대로 완벽하지 않을 것입니다. 카타사모나는 전국에서 유명한 튀긴 빵에 감자가 채워진 음식에서 영감을 얻었습니다. 이 음식을 특별하게 하는 것은 톡 쏘는 맛입니다. 맵고 달콤한 소스와 함께 제공됩니다.

인기 있는 아침 식사 요리인 포하 잘레비는 튀긴 쌀(포하)과 시럽형 디저트 (잘레비)의 독특한 조합입니다. 요리에 바삭한 질감을 더하기 위해서 파산이나 남킨 세브가 포하 위에 뿌려집니다.