Bhutte ki Kees ist eine Spezialität der Stadt, die man unbedingt probieren sollte. Das Streetfood wird aus gekochtem und zermanschtem Mais, der mit Gewürzen und Kichererbsenmehl vermischt wird, hergestellt und später in Ghee (geklärter Butter) frittiert.

Namkeen ist traditionelles Salzgebäck aus der Stadt, knusprig und reich an Geschmack. Es ist in vielen verschiedenen Varianten erhältlich, sodass man sich eines ganz nach seinem Geschmack aussuchen kann.

Ein Ausflug nach Indore ist unvollständig, ohne Khatta Samosa, eine Delikatesse der Stadt, zu probieren. E ist von dem bekannten frittierten Gebäck mit Kartoffelfüllung, das im Land weit verbreitet ist, inspiriert wurden. Der Unterschied liegt im würzigeren Geschmack. Es wird mit süßem und scharfen Chutney serviert.

Poha Jalebi ist eine beliebte Frühstücksmahlzeit in Indore. Es ist eine einzigartige Kombination aus Puffreis (Poha) serviert mit sirupartigen Süßigkeiten (Jalebi). Um der Mahlzeit eine knusprige Konsistenz zu verschaffen, wird Farsan oder Namkeen Sev auf den Poha gestreut.