シーラを作るには、ラヴァ(セモリナ)を澄ましバターと一緒に鍋で火を通します。このミックスに牛乳と砂糖を加えます。この熱いミックスを、ラヴァがわずかに茶色になるまで炒めます。ナツメグパウダー、カルダモン、サフランをナッツと共に加えます。熱いまま提供されます。グジャラートでは、この料理はサティアナラヤン・プージャのためのプラサード(祈りの捧げ物)として作られます。