Ce plat est préparé à base d’agneau mariné cuit dans une sauce composée de farine de pois chiche, de yaourt, de cardamome, de poudre de coriandre, de feuille de laurier, de poudre de piment rouge, d’asafœtida et de pâte d’ail au gingembre. Il est doté d’une saveur très particulière et est considéré comme un mets gastronomique dans l’État d’Himachal Pradesh.

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