살구는 레라다크에서 널리 재배된다. 이것들은 과일이나 잼으로 먹을 수 있다. 타푸는 밀가루를 끓여서 갈아놓은 살구씨와 섞어 만든다. 이 요리는 특별한 날에 주로 준비된다.

한때 라다키족의 주식이었던 파바는 영양의 큰 원천이다. 보리 밀가루나 밀로 반죽하여 완두콩을 넣고 볶아 로티의 일종(인도식 납작빵)을 만든다. 이것은 육즙과 수프와 함께 나온다. 타그투르 버터 우유와 함께 제공되기도 한다.

추타기는 본질적으로 만두국이다. 나비 넥타이 모양의 만두는 속을 채울 수도 있고 안 채울 수도 있으며 감자, 당근, 시금치를 곁들여 순하게 양념한 국물에 요리된다. 한 스푼 한 숟가락은 입안에서 호의를 내뿜는 것이다.

모모는 야채나 고기로 속을 채운 찐 만두다. 그것들은 깊이가 있거나 팬에 튀길 수 있으며, 매운 딥을 동반한다. 때때로 반죽에 약간의 효모나 베이킹 소다를 넣어 부드러운 식감을 준다. 티베트 공동체 내에서 유래된 이 요리는 대부분 에피타이저로 제공된다.

뚝파는 티베트의 기원이 있는 국수 수프다. 일종의 편안한 음식으로 레에 있는 카페와 레스토랑에 널리 제공된다. 야채나 다진 고기는 국수를 넣고 살짝 간한 국물에 삶아 익힌다. 푸짐한 식사를 할 수 있다. 그것에는 똑같이 입에 침이 고이는 계축, 즉 육축, 응축과 같은 몇 가지 버전이 있다.

라다키 전용 요리인 스카유는 파스타의 현지 버전이다. 당근과 순무와 같은 밀과 뿌리채소로 구성된 다진 밀가루 반죽은 천천히 익혀지고 그 결과로 나온 밀만두는 수프 같은 육즙에 야채와 함께 요리된다.

장은 지역 라다키 맥주다. 티베트의 기원인 이 알코올 음료는 쌀, 기장 또는 보리를 발효시켜 만든다. 곡물은 깨끗이 씻고, 삶고, 식히고, 발효되며, 전체 과정은 이틀이 걸린다. 이 음료는 주로 사교 모임에 주류를 이룬다.

포차라고도 알려진 버터 차는 찻잎과 우유를 가볍게 혼합하여 버터와 소금을 섞어 만든다. 달다기보다는 짜고 크림 수프에 가까운 맛이 난다. 레의 건조하고 추운 날씨에 딱 맞는 음료로 구르구르차이라고 부르기도 한다. 이 음료를 만들기 위해 특별한 홍차를 끓이고 버터와 우유와 함께 사용한다.