イドゥリとは、黒レンズ豆とお米を発酵させて、バッターを作り、蒸してイドゥリ（餅）にします。サムバー（野菜シチュー）やココナッツ・チャツネと一緒に食べます。イドゥリは朝食からティフィンキャリア（重ね弁当箱）用あるいは夜食用にまでどんな食事にも使われます。
イドゥリとは、黒レンズ豆とお米を発酵させて、バッターを作り、蒸してイドゥリ（餅）にします。サムバー（野菜シチュー）やココナッツ・チャツネと一緒に食べます。イドゥリは朝食からティフィンキャリア（重ね弁当箱）用あるいは夜食用にまでどんな食事にも使われます。
