Pour le goût, des crevettes sont marinées avec quelques épices et placées sur des feuilles de bananes. Celles-ci sont ensuite rôties et généralement consommées avec du riz bouilli ou vapeur.

À base de bananes et de farine de riz, le koat pitha est un plat frit et très sucré. On y ajoute souvent du poisson pêché dans la région. C’est un plat du quotidien emblématique de l’État.

Préparé à base de porc, de légumes vapeur, de pousses de bambou et d’épices locales, ce plat Mizo délicieux est servi avec de la sauce au porc (confectionnée avec de la moutarde et du porc).

C’est un plat de poulet garni ou servi avec des herbes locales, il est aussi populaire auprès des autochtones que des touristes. On fait rôtir un poulet entier à feu ouvert, puis on le cuisine avec des épices et du riz gluant.