Los camarones son marinados con especias seleccionadas y puestas en hojas de banana. Estas son rostizadas y consumidas de manera típica con arroz hervido y al vapor..

Este plato preparado con bananas y harina de arroz es frito y dulce. El pescado usado es local. El Koat Pitha es la comida principal de la gente de Mizoram.

Hecho de Puerco, vegetales al vapor, tiras de bambú y especias locales, este delicioso plato Mizo se sirve con salsa de puerco (hecha de mostaza y cerdo)..

Un platillo de pollo Coronado o servido con hierbas locales. Es igual de popular entre locales y turistas. Para prepararlo se rostiza un pollo entero a las brasas y luego se cocina con especias y arroz pegajoso.