将煮熟的鸡蛋裹入碎羊羔肉——或者绞肉，再加上浓稠的肉汁，烹制之后就是口感鲜美的阿瓦德美食科夫塔。纳吉西科夫塔原产于波斯，厨师们更喜欢用鸡蛋来为科夫塔球塑造完美的形状。制作过程中所用到的肉汁是用用西红柿泥、干果浆和洋葱制作而成的。
其中的碎肉混合了香料的味道，因此当肉汁和科夫塔混合在一起时，会交织产生一种令人难以忘怀的美味。这种食物在斋戒月期间特别受欢迎，而且全年的特殊场合都会供应这种食物。它实质上是一种小吃，不过，也可以搭配白米饭、抓饭或印度香饭一起吃。
纳吉西科夫塔类似于一种名叫水仙的花，这是一种冬季时生长于印度的花。水仙花的花朵中心是黄色的，而这道菜中心的蛋黄也是黄色的，所以说二者之间有相似之处。虽然纳吉西科夫塔通常是一种肉类食品，但近期，勒克瑙的餐馆里也开始流行它的一种素食版本。制作时用蔬菜裹煮熟的鸡蛋。
