Аурангабадская курица в стиле Кентукки – это любимое блюдо в этих краях. Вы сможете попробовать его в большинстве закусочных в городе. На вкус это пряное блюдо из курицы с привкусом дымка и хрустящей корочкой.

Тахри – это блюдо, которое очень популярно в Аурангабаде и Маратваде. По своей сути оно напоминает плов, так как в нём мясо добавляют к длиннозернистому рису с ароматными специями.

Мава-джалеби – это такой себе авторский вариант джалеби, столь популярных на севере Индии (нитей или спиралек из теста, приготовленных из пшеничной муки тонкого помола, жаренных во фритюре из гхи и политых сахарным сиропом). В местном варианте их подают со сгущённым молоком, что делает вкус ещё более насыщенным. 

В этом блюде есть наан – традиционная пшеничная лепёшка, которую готовят в тандыре, и калия – вкуснейшее карри из баранины, приправленное смесью ароматных местных специй.