Aurangabad Cantukky ist ein Favorit der Einheimischen. Es wird in den meisten Restaurants der Stadt serviert und ist ein würziges Hühnergericht mit rauchigem Geschmack und einer knusprigen Kruste.

Tahri ist ein beliebtes Gericht in Aurangabad und Marathwada eine pilafähnliche Delikatesse, die durch die Vermengung von Fleisch mit Langkornreis und duftenden Gewürzen zubereitet wird.

Mawa jalebi ist die dekadente Inkarnation der berühmten nordindischen Jalebi (eine sirupähnliche und brezelartige Süßigkeit). Sie wird mit Kondensmilch zubreitet und wird dadurch reichhaltiger. 

Dieses Gericht beinhaltet Naan, ein traditionelles Fladenbrot, das im Tandoor (Ofen) gebacken wird sowie Qaliya, ein köstliches Hammelfleisch-Curry, das mit einer Auswahl an Gewürzen aus der Region gekocht wird.